Direkte adgang til tagterrasse, mulighed for udeservering og udsigt over byen og havnen giver særlige rammer for en restaurant på 929 m² i Mindet på Aarhus Sydhavn.

Serveringsområdet er disponeret i flere zoner, så der kan arbejdes med forskellige stemninger og funktioner. Produktionskøkken og depotrum i forskellige størrelser er integreret i planløsningen og understøtter den daglige drift.

Fra restauranten er der direkte udgang til tagterrassen, hvor væksthuse og grønne opholdsrum danner ramme om udeservering med udsigt over byen og havnen. Kombinationen af restaurant og tagterrasse kan gøre stedet til en destination for både Mindets brugere og besøgende udefra.

Restauranten bliver samtidig en del af de tilbud, der skal skabe liv i Mindet gennem arbejdsdagen og gøre huset til mere end et sted at arbejde. Med omkring 2.000 daglige brugere i det kommende kontorhus og en placering på Sydhavnen er der et potentielt kundegrundlag blandt både husets brugere og besøgende i området.

Elevator, vareindlevering, fedtudskiller og ventilation understøtter restaurantdriften, mens parkeringshus, cykelparkering og offentlig transport gør det nemt for både gæster og medarbejdere at komme til og fra Mindet.